2009.03.03
ひな祭りの幼稚園弁当
お内裏様とお雛様のおにぎりウインナーアスパラのベーコン巻きスパゲッティいちご今日はひな祭り〜♪
お弁当はお雛様とお内裏様のおにぎりにしました。
後ろのバランはびょうぶのつもり(笑)
おにぎりも、お雛様が大きくなっちゃった（＾＾；
でも娘ちゃんには好評だったからいっか☆
ちなみにダンナさんも同じ物でお弁当↓
イチゴの代わりにトマトが入ってます。
ダンナさんの一言。
「オレのおにぎりに顔がな〜い」だって（＾＾；
前はそうゆうのいらないって言ってたのに・・・。
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2009.03.02
困ったときはコレ〜！
豚じゃが菜の花のおひたしキャベツの味噌汁肉じゃがって、豚肉でも鶏肉でも牛肉でも・・・なんでもオッケーなのがいいですよねぇ♪
ご飯にも合うし、じゃがいもが入ってるからお腹も膨れるし。
お助けメニューですね（＾＾）
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2009.03.01
柔らかお肉のカレー
カレー・白菜と卵のサラダ・味噌汁です。白菜のサラダは、切って茹でた白菜・きゅうり・切ったゆで卵を混ぜたもの。
お好きなドレッシングでもいいのですが、オススメはマヨネーズです！
ちなみに、白菜じゃなくてレタスでも作れますよ（＾＾）
そしてカレー！
いつもは安い豚肉の切り落としで作るのですが、今回はブロック肉を使ってみました。
ほんとは牛肉を使いたかったけど、予算的に無理無理〜。
豚肉です(笑)
お肉の表面をフライパンで焼いて、野菜も一緒に炒めてから鍋へ移し、コトコト弱火で４０分くらい煮込んだの。
その後にルーを入れてまた２０分くらいコトコト煮込んだ力作！（？）
長い間煮込んだのに野菜も型崩れせず、お肉も柔らかくて良いできでしたよ〜(*≧∀≦*)ｂ
そして次の日もカレー。
カレー・オニオンリング・味噌汁です。おいしく頂きました（*´艸｀*）
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2009.02.27
鶏肉の旨味がしみこむ〜♪
鶏肉と大根の煮物ほうれん草の海苔和えワカメと豆腐の味噌汁【鶏肉と大根の煮物の作り方】
�〃榮�と大根を切る。
��鶏肉を炒める。
��色が変わったら大根を加えて炒める。
�て�き通るくらいになったらかぶるくらいのだし汁・酒・みりん・醤油を加えて、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
今回は鶏もも肉で作ったけど、鶏手羽でもおいしいよ〜♪
大根に鶏肉の旨味もしみこんでおいしいよ（*´艸｀*）
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2009.02.26
お弁当褒められた〜♪
とうもろこしのコロッケ竹輪きゅうり白菜のおかか和えイチゴ
牛肉の磯辺焼きミニトマトコーンクリームコロッケ椎茸のバター焼きキュウイ雪が降るのを待ってたんだけど降りそうもないので作りました。
雪だるま弁当♪
娘ちゃんはこの雪だるまに“ふりかけ”とゆう雪を降らせて食べました。
お友達に「ママ、お弁当上手だね！」と褒められたらしいよ（*´艸｀*）
嬉しいわ♪
鶏つくね塩もみきゅうり＆キャベツ玉ねぎの玉子焼きオレンジバレンタインのときに作ろうと思っていて忘れてたのを作りました。
ハートが予定より小さくなっちゃった。
けどなかなかの出来〜♪
満足満足(￣∀￣*)
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